Wijndomein Piro en De Hoevebrouwers lanceren uniek streekproduct: Coupe Brut, waar wijn en bier elkaar ontmoeten

Afbeelding Nuus

In december 2025 verschijnt in de Vlaamse Ardennen een opvallende nieuwkomer op de streekproductenkaart: Coupe Brut, een verfijnd brutbier dat ontstaat uit een bijzondere samenwerking tussen Wijndomein Piro uit Herzele en De Hoevebrouwers uit Zottegem. Het resultaat is een gastronomisch bier dat de finesse van wijn combineert met de creativiteit van ambachtelijk brouwen.

“Gebrouwen volgens de methode traditionnelle en verfijnd met chardonnay, tilt Coupe Brut de bierbeleving naar een hoger niveau,” zeggen wijnmakers Wouter en Catherine en brouwers Kjell en Hilde. De toevoeging van chardonnay en de traditionele methode – bekend uit de wereld van mousserende wijnen – zorgen voor elegante bubbels, een frisse toets en een uitgesproken gastronomisch karakter.

Het nieuwe streekproduct wordt gepositioneerd als een feestelijke en culinaire ontdekking. “Coupe Brut is méér dan een nieuw bier: het is een symbool van samenwerking, passie en innovatie. Met zijn verfijnde smaakprofiel is het de ideale keuze als feestelijk geschenk of als bijzonder bier bij het eindejaarsdiner.”

Met deze lancering zetten Herzele en Zottegem zichzelf opnieuw op de gastronomische kaart van de Vlaamse Ardennen. De initiatiefnemers hopen dat Coupe Brut uitgroeit tot een vaste waarde voor fijnproevers én liefhebbers van lokale kwaliteitsproducten.

Coupe Brut wordt in december 2025 officieel voorgesteld en zal exclusief te verkrijgen zijn bij de makers: Wijndomein Piro en De Hoevebrouwers.